Тема правильного здорового питания сейчас у всех на слуху, поскольку этот вопрос действительно имеет не последнее значение в состоянии здоровья человека. Здоровое питание помогает справиться со многими проблемами и болезнями. Для тех, кто имеет желание похудеть, оздоровить и привести в порядок свой организм и тело, существуют науки диетология и нутрициология. Они достаточно похожи между собой, но все-таки есть существенное отличие.
Статистика ВОЗ говорит о том, что ежегодно миллионы людей умирают из-за заболеваний, связанных с неправильным питанием, и это количество постоянно растет. Пища, которую мы употребляем напрямую влияет на состояние здоровья организма в целом, а также на качество жизни. Люди, которые заботятся о своем здоровье рано или поздно начинают изучать тему нутрициологии, чтобы иметь понимание о том, как извлечь максимум пользы из пищи.
Чем нутрициология отличается от диетологии
Нутрициология – это наука, изучающая каждый компонент продуктов питания, а также влияние каждого нутриента по отдельности и их комбинаций на состояние здоровья организма. Эта наука взяла в себя знания из биологии, химии, психологии, физиологии, фармакогнозии и даже социологии.
Словосочетание “правильное питание” знает, наверное, каждый человек, как и утверждение о том, что нужно нужно полностью избавиться от вредной пищи, чтобы быть здоровым. Однако диетология, которая говорит об этом, не углубляется в саму суть продуктов, которые потребляются организмом. Обратиться за помощью к нутрициологу необходимо в том случае, когда человек хочет понимать, как правильно употрелять тот или иной продукт, чтобы организм получал наибольшую пользу. Благодаря пониманию нутриентов продуктов можно не только наполнить организм энергией, но и восполнить дефицит необходимых макро- и микроэлементов.
Нутрициолог в работе с пациентом учитывает множество факторов, от которых будет зависеть разработка плана питания.
Основная разница между диетологом и нутрициологом состоит в том, что диетолог способен давать советы по питанию для лечения определенных болезней, а работа нутрициолога – сократить возможность появления болезней, благодаря правильно настроенному режиму питания. То есть к диетолог помогает больным людям выздороветь, а нутрициолог – не заболеть здоровым .
Обязанности нутрициолога
Поскольку нутрициология смежна с диетологией, нутрициологов часто называют консультантами в диетологии. Основные задачи, которыми занимается нутрициолог:
- подробное изучение вопросов, касающихся питания человека;
- изучение обмена веществ и усвоения нутриентов организмом;
- изучения организма человека в состоянии здоровья;
- подбор продуктов питания, которые наилучшим образом подойдут человеку, исходя из его параметров, вредных привычек, образа жизни и т.д.
Если описывать отличие между нутрициологом и диетологом кратко, то к нутрициологу приходят здоровые люди за советом по подбору питания, а к диетологу обращаются и здоровые, и заболевшие люди, чтобы настроить питание при диабете, ожирении и т.д.
Нутрициология – это наука, которая помогает людям правильно получать и использовать ресурсы, чтобы улучшить состояние здоровья организма.
(1 оценок, среднее 4,00 из 5)
Загрузка...
